Ayuntamiento de Pozuelo de Alarcón
i-food es el restaurante de i-hotel, un moderno complejo hotelero de 4 estrellas situado en la Ciudad de la Imagen de Pozuelo de Alarcón. El servicio de restauración, está a medida de los más exigentes ya que se puede ofrecer en los salones, en el restaurante, en las terrazas o en el atrio ajardinado para así disfrutar de una cocina mediterránea, creativa y de autor. En definitiva, su sello en la mesa. 
Este hotel acaba de celebrar su segundo aniversario y sigue la línea del ya consolidado Hotel Pozuelo (situado en el casco urbano y destinado más a un ambiente familiar). Esta nueva infraestructura es un edificio i-nteractivo, i-nteligente e i-maginativo que forma parte de la oferta hotelera del municipio aunque más enfocado al mundo empresarial, condicionada esta característica, quizás, por su situación geográfica. Además de este restaurante, el i-food, el hotel cuenta con otros puntos de encuentro como son el i-meet (salones), el i-coffee (cafetería) y el i-sport (pistas de padel).
¿Cómo podría definir la cocina de este restaurante?
En primer lugar, hemos querido romper el tópico de que en los hoteles no se ofrece una buena cocina, por ello, nosotros asumimos la responsabilidad de ofrecer a nuestros clientes los mejores platos a través de nuestro restaurante i-food dentro de una gastronomía creativa, que sorprenda al consumidor.
Adaptamos los platos tradicionales de la cocina mediterránea a las tendencias culinarias más modernas, mejorando los platos con productos de temporada. Asimismo, contamos aquí con instalaciones propias de la cocina moderna y optimizada y con un buen equipo con experiencia, lo que nos permite una mayor atención en los detalles y mayor flexibilidad para los clientes.
¿Cómo confeccionan su carta?
Partimos de unos productos de primera calidad y nuestra fuente de inspiración, las sugerencias de los clientes. Ellos son los que sin saberlo, por así decirlo, conforman nuestra carta. Nosotros presentamos propuestas y ellos son los que acaban por afianzarlas.
Además contamos con Daniel Muñoz, nuestro jefe de cocina, especializado en alta cocina y con formación de cocina japonesa que se refleja en sus creaciones.
¿Qué platos podría sugerir?
Nuestra carta cuenta aproximadamente con unos 10 entrantes, 4 primeros y 4 segundos, además de los postres, pero hay que destacar que ya estamos experimentando con platos para la nueva temporada por lo que podríamos adelantar entre otros: Rissoto de langostinos y calabacín, la Milhoja de patata y pulpo con aceite y pimentón, el Bacalao confitado, el Nido de patata sobre cama de lechuga y Chupa chups de codorniz.
¿Y sobre la cantidad, calidad y precio?
En i-food contamos con unos precios de mercado teniendo en cuenta la calidad de los productos que ofrecemos. En cuanto a la cantidad, aún siendo una cocina creativa, original y ligera, el cliente sale muy satisfecho. Igualmente esta filosofía la aplicamos a convenciones, banquetes y todo tipo de eventos que tienen lugar en i-hotel.
En cuanto a estas celebraciones destacar que contamos con un moderno servicio de seguridad, centralizado a través de una sala de control.
¿Qué tipo de clientes visitan este restaurante?
No sólo son los clientes del hotel, que es lo que se podría pensar, sino también nos visitan familias, vecinos de la zona y gente de negocios, entre otros. Estamos abiertos todos los días y para todo tipo de clientes.
Al ser un restaurante ubicado en un centro empresarial como la Ciudad de la Imagen, tanto nuestra oferta gastronómica como la presentación de nuestros platos destacan por la creatividad y el carácter cosmopolita que exige el cliente que nos visita.
¿Qué es lo que marca la diferencia?
Fundamentalmente nuestra flexibilidad. En primer lugar de cara a las preferencias de los clientes en cuanto a los menús y a sus gustos. En segundo lugar, la disponibilidad que tenemos para ofrecer cualquiera de nuestros servicios donde prefiera el cliente, en cualquiera de las instalaciones de i-hotel.
¿Y en cuanto al servicio?
Es característico de i-hotel y de i-food, que la plantilla cuenta con una edad media de unos 29-32 años y en cada uno de los ámbitos son profesionales cualificados y con una formación especializada. Son profesionales que atienden al cliente con sumo interés y dedicación y eso se aprecia mucho.
Centro de Empresas
C/ San Juan de la Cruz, 2.
28223 Pozuelo de Alarcón
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