XIII Degustación Pozuelo de Tapas
Introducción
Del 14 al 20 de noviembre, Pozuelo acogió una vez más las jornadas gastronómicas de Pozuelo de Tapas, en las que han participado 38 restaurantes de las diferentes zonas del municipio.
A través de este evento, una vez más los vecinos han podido disfrutar de la degustación de las tapas ofertadas por los restaurantes participantes. Durante los siete días que han durado las jornadas, los vecinos degustaron las tapas ofrecidas por los restaurantes por 3 € tapa + bebida y votar la tapa que más les haya gustado votando en las urnas repartidas en los restaurantes participantes.
Para la valoración de "las mejores tapas", se ha contado también en esta edición, con la participación de un jurado profesional, compuesto por 10 exalumnos de la escuela de hostelería de Le Cordon Bleu, que tras visitar los 38 restaurantes participantes han sido los encargados de seleccionar las 17 tapas finalistas de esta edición.
El Jurado profesional ha contado igualmente con la colaboración de:
- Asociación de Comerciantes de Pozuelo Calidad (ACPC).
- Asociación de Mujeres Empresarias de Pozuelo de Alarcón (AMEP).
- Asociación de Comerciantes Industriales, Profesionales e Industriales de Pozuelo de Alarcón ( ACPEIPA).
- Asociación Inter-Municipal de Mujeres Profesionales Empresarias y Autónomas (ASIMPEA).
Dicho jurado profesional ha sido asesorado por personal técnico de la Escuela de Cocina Profesional Le Cordon Bleu.
Para su valoración, también se ha tenido en cuenta la votación popular y entre los votantes se sortearán los siguientes premios:
- Una cena para dos personas, que ofrecerán los restaurantes:
- CERVECERIA MAR MENOR, Avda. de Europa,17
- TRES 60, C/ Francia,9
- O’HARAS IRISH CLUB & RESTAURANT, Vía de las Dos Castillas, 23
- Dos entradas para uno de los espectáculos del Teatro Mira
- Un set de accesorios para vinos.
Premios
Se han otorgado diferentes Premios contando con el patrocinio de MADRILEÑA RED DE GAS, cuya sede central está ubicada en Pozuelo de Alarcón.
Restaurantes ganadores
Primer premio: "Osobuco del revés", Restaurante Sentido´s
El restaurante Sentidos situado en C/ Francia, 9 ha conseguido el primer premio en esta nueva edición de Pozuelo de Tapas, dotado con 1.000 euros
Segundo Premio: "Saquito de rabo de toro al Pedro Ximenez", Restaurante +QTapas.
El restaurante QTAPAS ubicado en la Calle Francia, 2 ha conseguido el segundo premio, dotado con 750 euros
Tercer Premio: "Montadito norteño", Restaurante Paschi Cocina Peruana & Pisco Bar.
El Restaurante PASCHI COCINA PERUANA & PISCO BAR situado en la Calle Oslo,1 ha conseguido el tercer premio de esta edición dotado con 500 euros.
Las tres tapas ganadoras serán la imagen del cartel para la próxima edición de "Pozuelo de tapas", que el Ayuntamiento organiza con el objetivo de prestar su apoyo a este sector empresarial del municipio y dar a conocer la excelente oferta gastronómica y hostelera de Pozuelo.
De nuevo, en esta edición de Pozuelo de Tapas, también se ha valorado por el Jurado profesional, dos nuevas categorías en estas jornadas que han obtenido una mención especial y su correspondiente diploma acreditativo:
Mejor tapa más innovadora, que ha obtenido el establecimiento DOSCA III , situado en Vía Dos Castillas 9 , por su creación: "Explosión de sabores sobre tierra de albero".
Mejor tapa receta tradicional, cuya mención especial se hace al restaurante LA TABERNA DE LOS POETAS, situado en C/ San Juan de la Cruz, 5 por su creación "Rape estofado, coquinas, huevas de erizo y jugo de carabineros".