Arrancan las jornadas para promocionar los vinos de Madrid en restaurantes de Pozuelo de Alarcón

El Ayuntamiento de Pozuelo de Alarcón con la colaboración del Consejo Regulador de Vinos de Madrid y la Comunidad de Madrid celebró ayer la primera jornada para promocionar los vinos de la región en el municipio. La alcaldesa, Paloma Adrados, acompañada por el concejal de Desarrollo Empresarial, Diego de Arístegui, acudió a esta cita, que se celebró en el restaurante "Guetaria".

Esta primera cata de vinos, que contó con una alta participación puesto que, se cubrieron todas las plazas previstas, corrió a cargo de la bodega "Las Moradas de San Martín", de San Martín de Valdeiglesias. En ella, los participantes, probaron los vinos "Initio 2008" (de 10 meses en barrica de roble francés), el "Libro Siete Luces" (de 14 meses en barrica nueva de roble francés) y el “Senda 2009” (de 21 meses en barrica nueva de roble francés).

El objetivo de esta iniciativa, que estaba prevista celebrarse cada dos meses pero debido a la buena aceptación se hará mensualmente durante las próximas fechas, es el de dar a conocer la producción vinícola de Madrid así como la oferta gastronómica de Pozuelo. Estas catas son impartidas por profesionales expertos que hacen un recorrido por el proceso de elaboración de los vinos, explican la teoría y el procedimiento de la cata, y finalizan con una degustación práctica de distintos caldos. Además, los participantes que lo deseen pueden, una vez finalizada la sesión, conocer la cocina de cada restaurante a través de un menú degustación.

De hecho, los restaurantes que ya han confirmado que quieren organizar una cata en los próximos meses son "Rey Gambón" (marzo) con la bodega Vinos y Aceites Laguna; "Castro de Lugo" (abril); "Cavanna" (mayo) "Mad 28224" (junio), "Dos Cervezas" (julio). El Consejo Regulador de Vinos de Madrid será el que indique que bodega va a participar cada mes, de las 43 que Bodegas Denominación de Origen que alberga la Comunidad de Madrid que ya están interesadas en hacerlo.

El plazo de inscripción para la siguiente sesión se abre el próximo 2 de marzo y se puede realizar on line a través del formulario online o bien presencialmente en la concejalía de Desarrollo Empresarial, emplazada en el edificio INNPAR. El precio de cada cata es de 5 euros y se abonará en el propio restaurante.